只要看过都会做的养生红糖馒头

作者： 洋甜烘焙

去南方朋友家做客，吃到了这种红糖馒头👆，一打听得知这种馒头是仅仅由中粉、红糖等材料制作的一道早点。里面的红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质，这么好回来以后必须给整起来呀，于是，开干！🙌

用料

• 中筋面粉 400g
• 纯牛奶 260g
• 耐高糖酵母（普通的也可凑合用） 4g
• 小苏打 1g
• 红糖 60g
• 红枣 70g

只要看过都会做的养生红糖馒头的做法步骤

步骤 1

按照上面👆的食谱准备好食材，把红枣洗干净，分别去核，取出果肉，混合切碎，将牛奶、红糖、面粉、酵母粉、小苏打粉、红枣也一起送入揉面机（任何可以揉面的装备都可以，当然如果你是手揉那就可以直接放入料理盆，具体做法可以私信我V：2462222）；

步骤 2

揉成光滑的面团；

步骤 3

将面团取出，放在案板上揉成小长条；

步骤 4

分成同等份小面剂子，再将小剂子逐个揉成像我这样的半圆形；

步骤 5

顶部用剪刀剪出十字花刀；

步骤 6

发酵30分钟左右，大概1.5倍-2倍大的样子；

步骤 7

蒸烤箱开蒸汽100°上汽以后放进去蒸20分钟（或者蒸锅水沸滚起锅来以后蒸二十分钟），热气腾腾的红糖馒头就可以出锅了！

菜谱创建时间：2020-06-28 11:58:35