空气炸锅低脂高蛋白鲜嫩鸡肉丸

作者： 一只野生的阿曼达

超级方便。鸡肉馅这么做，即使用鸡胸肉都完全不会柴，非常多汁。配上我自己喜欢的酸甜辣口酱汁，简直是完美。 空气炸锅可以让丸子熟的均匀，又快速锁住汁水，简直是最合适的烹饪器具。

用料

• 【鸡肉丸】
• 鸡肉馅/鸡胸肉馅/火鸡馅 1盒/1磅/450克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠/帕玛森奶酪碎 1/4杯
• 嫩西芹/玉米/胡萝卜碎 1/3杯
• 洋葱碎 1/3杯
• 蒜末 2瓣
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 海鲜酱/蚝油 1小勺
• 【酱汁】可选
• 辣椒酱 3大勺
• 苹果醋/白醋 1大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 浓缩菠萝汁 1大勺

空气炸锅低脂高蛋白鲜嫩鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡肉丸的材料全部混合好，可以用料理机。

步骤 2

出来的混合物很粘，觉得不好操作可以盖保鲜膜放冰箱冷藏10分钟再操作。用勺子挖出，做直径2-3cm的小球。不用太在意圆不圆。小丸子可以稍粘一点油防粘。 手每搓3个球就沾一点水。这样丸子比较光滑，也不会粘手

步骤 3

空气炸锅里抹一点油防止粘，丸子互相不挨着的情况下，尽量多放。取决于机器容量。350F/175C 10-12分钟，中间不时取出来晃一晃，使受热均匀

步骤 4

出锅可以蘸自己喜欢的酱。我的这个是酸甜辣口味的。混合均匀酱汁后，把丸子放进去滚一滚裹上酱汁。 普通番茄酱或烧烤酱就很好吃

步骤 5

可以的吃法：直接放在洗好的生菜上，包着吃，还可以再加泡菜啊，蒜片啊，其他蔬菜一起包。或者加在意面里，米饭上。

空气炸锅低脂高蛋白鲜嫩鸡肉丸的小贴士

搓好的丸子不急着吃可以放进冰箱冷藏或冻起来。吃的时候一样放进空气炸锅就好。但其实，吃的真的很快...我两天就吃完了...

菜谱创建时间：2020-06-26 02:40:46