家常土豆烧肉（外婆下饭菜）

作者： 太阳烹小鲜

管仲说“王以民为天，民以食为天“ 老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动，想出去户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”。

用料

• 土豆 3个
• 五花肉 200克
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 八角 5个
• 陈皮 1片
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片

家常土豆烧肉（外婆下饭菜）的做法步骤

步骤 1

五花肉洗好切块，土豆，大蒜，生姜加工好

步骤 2

起锅烧油，把红烧肉爆香，放生抽老抽盐。

步骤 3

六烧得两面金黄，以后加入土豆继续爆炒，分钟后将剩下所有作料放入，加水，大火煮10分钟，让小火焖5分钟。

步骤 4

收汁装盘。

步骤 5

一道美味的家常土豆烧肉完成

家常土豆烧肉（外婆下饭菜）的小贴士

每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。 同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效； 禁忌 但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者少吃，哈哈。

菜谱创建时间：2020-06-24 23:55:55