电饭煲盐焗鸡

作者： 家有菜鸟

用料

• 鸡（750克） 半只
• 盐焗粉 15克
• 黄栀子 5颗
• 食用油 5克左右
• 姜 数片
• 小葱 数颗根

电饭煲盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净用吸油纸擦干水分

步骤 2

黄栀子切开加开水泡出颜色连凉

步骤 3

鸡里外涂抹黄栀子水，静置10分钟左右

步骤 4

涂抹盐焗粉里外摸均匀，放到冰箱入味。冬天不用放冰箱5小时左右，也可以放到第二天。

步骤 5

电饭煲底层摸一层油铺上小葱姜

步骤 6

鸡表皮涂层食用油鸡皮朝下按煮饭键40分钟左右。

步骤 7

半只鸡煮饭键一次就好闷20分钟左右。全鸡需要翻面在按煮饭键一次40分钟左右再焖30分钟。若全鸡第二次按煮饭键时没有汤汁可以加一点清水。

步骤 8

剩余汤汁不要倒掉

步骤 9

重口味的可以在汤汁里加一些蘸料，主要是姜蓉葱白，一点盐，蚝油，生抽，热油呲香。汤汁里以带咸味尝一下咸淡，吃淡的可以不加盐。

菜谱创建时间：2020-06-24 19:43:42