一次成功奶香曲奇饼干

作者： 今天又彭胀了

来自公司的配方 我只做了半份的量

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• ▲工具
• 硅胶揉面垫 硅胶刮刀
• 揉面盆 PVC手套
• 硅胶裱花袋 裱花嘴
• 电动打蛋器 电子秤
• 面粉筛

一次成功奶香曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化➕糖粉

步骤 2

电动打动器打至微微蓬松发白

步骤 3

鸡蛋液分两次放入黄油，搅匀， 筛入低筋面粉和奶粉（我用的中筋粉，奶粉没有，分成两份放了可可粉和抹茶粉）

步骤 4

用刮刀压拌搅匀至看不见干粉

步骤 5

面团分成两份，加入适量可可粉和抹茶粉，做原味的忽略这一步（面团有点油有点软是正常的，方便挤出来）

步骤 6

将面团放入裱花袋，挤出自己喜欢的样子（建议用硅胶裱花袋，一次性裱花袋裱花嘴那里会炸开的，没有硅胶裱花袋的请挤的时候紧紧握住裱花嘴的位置）

步骤 7

用中筋面粉烤出来的样子

一次成功奶香曲奇饼干的小贴士

1.用低筋粉，不要用其他的，面团会硬，不好挤出来 2.建议用硅胶裱花袋，一次性裱花袋会炸开 3.挤珍妮曲奇的时候边转边挤

菜谱创建时间：2020-06-24 18:10:53