简单美味的巧克力瓜子仁脆饼

作者： 白小爱-1

家里有好多瓜子啊！老爸没事儿就看电视📺剥瓜子，可又不知道怎么吃！交给我吧！我来消耗它！ 今天有些图片忘了拍，可是又想马上分享给你们，暂时就这样吧！图片下次再补上！没有瓜子仁的可以用其他果仁替代！

用料

• 瓜子仁（生的） 400克
• 糖 80克
• 鸡蛋清 4个
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 50克
• 巧克力酱
• 法芙娜65%黑巧克力 200克
• 橄榄油 20克

简单美味的巧克力瓜子仁脆饼的做法步骤

步骤 1

首先把玉米油和低筋面粉混合！后加入白糖和蛋清搅拌均匀！混合出来的液体很粘稠！

步骤 2

加入瓜子仁，混合均匀！混合的程度要每颗瓜子仁上都粘上蛋液，但又没有液体流下来就可以了！瓜子仁不能太少，混合出来不能是糊状的！其实混合液的作用就是粘合瓜子仁的，如果瓜子仁太少就没办法成型了！（如果还是有朋友不明白那就等下次我把图片补齐你们再做吧）

步骤 3

我是用勺子堆成小球状！也可以用手来整理！很方便！烤制的时候也不会滩下来！烤箱220℃预热，放入后把温度调整到160℃，烤1小时左右！这个脆饼要慢慢烤，温度不能太高！我用温度计测了一下，放入烤盘后烤箱里的实际温度是145℃！和刻度上的温度还是有偏差的！如果你想速度快，可以把它按压成饼状！直到表面金黄为止！烤好后淋上巧克力酱！冷藏一小时！（法芙娜68%巧克力200克+20克橄榄油+20克白糖隔水溶化成巧克力酱）香脆好吃！

步骤 4

自己做的少油少糖，营养健康！看着它都感觉好好吃哦！你们也试试吧！

菜谱创建时间：2020-06-24 14:50:45