蜜桃雪媚娘（软糯香甜）

作者： 吉醇美食

水蜜桃味的雪媚娘，不仅外表好看，而且软糯香甜。笫一口下去，咬到的是特别Q滑的冰皮，里面包裹着足奶香怡人的奶油，同时还夹着着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感中富，轻轻一口，就能享受到它的淸甜软滑，回味无穷！ 冷藏后的口感更佳，细软中还带若隐隐的甜意和凉意， 粉嫩的外皮会透出淡淡的奶油，让人有无限的暇想.... 每一步都有很详细的教程，要是有不懂的话，欢迎大家私信我~

用料

• #冰皮
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 180克
• #防粘手粉：
• 糯米粉 40克
• #奶油馅：
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克

蜜桃雪媚娘（软糯香甜）的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，加入糯米粉。

步骤 2

玉米淀粉。

步骤 3

细砂糖。

步骤 4

牛奶。

步骤 5

混合均匀。

步骤 6

黄油隔水融化。

步骤 7

倒入面糊中搅拌均匀。

步骤 8

用保鲜薄包好，防止水蒸气进入。

步骤 9

准备一锅热水，放入蒸锅蒸25分钟，用筷子扎一下，没有熟透的是比较白的，熟透了有点发黄，半透明状。

步骤 10

将水蜜桃洗净、削皮。

步骤 11

切成大小一致的小块，方便后面加入冰皮中。

步骤 12

炒熟手粉，糯米粉放平底锅中，开小火，微微变黄，有点香味出来就可以了。

步骤 13

面蒸好了用刮刀取出，加入可食用红色素，用保鲜模包好，防止变干，放凉。

步骤 14

在淡奶油中加入白糖，打发至出现纹路，奶油变得浓稠即可。

步骤 15

把面团分成小剂子，每个剂子30克。

步骤 16

把剂子擀成薄饼状。

步骤 17

在面团上面铺一层奶油。

步骤 18

放上切好的水蜜桃块。

步骤 19

最后用筷子压一下，可爱的雪媚娘就做好啦

蜜桃雪媚娘（软糯香甜）的小贴士

吃不完的话，盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻，可以放很长时间的哦~

菜谱创建时间：2020-06-23 11:31:49