蒜蓉粉丝蒸大虾

作者： 霖的吃货铺

用料

• 虾 12只
• 大蒜 1头
• 龙口粉丝 1把
• 料酒 2勺
• 盐 2小勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 水 2糖醋克
• 小葱 1根
• 油 6汤匙

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

虾开背，挑出泥筋，剪去前面的须须，随后从背部，把虾身剖开一些，以便放入蒜蓉，当心肚子那里不要剖断。

步骤 3

随后把虾冲洗干净，沥干水分，加入料酒和盐，拌匀，腌制半小时左右。

步骤 4

蒜剁成蓉。

步骤 5

粉丝开水里浸泡。

步骤 6

为了方便食用，可以用剪刀剪几下。

步骤 7

锅里放4汤匙的油，烧至3成热，把蒜蓉放入，小火慢慢煸香，随后放入蒸鱼豉油。

步骤 8

还有生抽，再加2汤匙的水，慢熬一会。

步骤 9

泡好的粉丝放在盘子底部。

步骤 10

再把虾放上。

步骤 11

每个虾里都填上蒜蓉，如果有多余的可以撒在粉丝上。开水上锅，蒸7、8分钟。

步骤 12

撒一些小葱在蒸熟的虾上，再烧2汤匙的油，最后把热油浇上去。

步骤 13

完成，香气扑鼻呀

步骤 14

OK！

蒜蓉粉丝蒸大虾的小贴士

如果口重的，还可以适当在粉丝里加点生抽和蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2020-06-22 22:03:44