纯素无五辛：三彩什锦

作者： 心本原268

简单快手！

用料

• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 香芹 1根
• 泡发木耳 大约100克
• 生姜 1片
• 盐 1茶匙
• 油 10-15克
• 生抽 1瓶盖
• 素耗油 1瓶盖
• 蔬果粉 1茶匙

纯素无五辛：三彩什锦的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净，胡萝卜切丝，芹菜切段，黄瓜切薄片，木耳我是用干木耳以开水泡发（外面买的泡发木耳可以焯下水），生姜切沫。

步骤 2

中火把锅烧微热，锅里放油下姜末爆香！

步骤 3

先放入胡萝卜快速煸炒至变颜色！

步骤 4

再放入芹菜翻炒至变颜色！

步骤 5

继续倒入木耳翻炒均匀！（火不能太大哦！木耳容易爆，这时放木耳也需要快速翻动）

步骤 6

最后放入黄瓜，撒上盐，生抽，素耗油，蔬果粉，快速翻动炒均匀！即可出锅装盘！

步骤 7

开吃！

步骤 8

芹菜摘剩下的的叶子我没有扔

步骤 9

叶子切碎末调成面糊煎饼吃了！

步骤 10

煎饼抹上黄豆酱或者你喜欢的酱料！特别香！

纯素无五辛：三彩什锦的小贴士

这道是个快手菜，炒菜全程5分钟内差不多了！（可能都有点多😅）都是蔬菜类，时间长颜色就不好看了！ 我放的油不多，火不能太大，避免太干菜糊了！（不粘锅还是比较省油的）

菜谱创建时间：2020-06-22 15:19:14