辣爆章鱼/鱿鱼

作者： 鸭哥厨房

用料

• 鱿鱼 只
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 盐 克
• 料酒 勺

辣爆章鱼/鱿鱼的做法步骤

步骤 1

如图准备配料。章鱼或鱿鱼都需要先洗干净后焯水，或者用开水烫一下就好，更嫩。

步骤 2

热锅烧油，下姜蒜爆出香味后下辣椒。辣椒用了杭椒和小米辣进行调味，青椒用来做颜色搭配。这一步只放小米辣和杭椒即可。

步骤 3

加入焯水后的章鱼，少许料酒，少许酱油，少许糖。

步骤 4

下胡萝卜片。（可以不放）需要辣汁拌饭此刻加开水两勺。

步骤 5

下青椒段。（可以不放）

步骤 6

出锅～超下饭～

菜谱创建时间：2020-06-22 00:36:55