🎂酸奶蛋糕✔︎轻乳酪蛋糕口感

作者： XYZfoooood

💚这款❀酸奶蛋糕❀口感绵密超好吃！！！ 💚相比于乳酪蛋糕 口感更轻盈 而且热量低～ 💚冷藏不冷藏的都好吃！

用料

• 鸡蛋 5个
• 酸奶 190克
• 玉米油 45克
• 玉米淀粉 30克
• 低筋面粉 68克
• 细砂糖 50克

🎂酸奶蛋糕✔︎轻乳酪蛋糕口感的做法步骤

步骤 1

酸奶和玉米油搅拌均匀。

步骤 2

蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入上步骤容器中搅拌均匀，蛋清放在另一干净容器放入冰箱冷藏，有利于一会儿打发。

步骤 3

蛋黄糊中加入 玉米淀粉 和 面粉 搅拌至无颗粒。

步骤 4

拿出蛋清，细砂糖分三次加入蛋清打发至打蛋器上能立起小弯钩。

步骤 5

取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊翻拌，然后全部倒入剩下2/3的蛋清中翻拌均匀。

步骤 6

底层烤盘放水（水浴法），烤箱预热150度，（我在蛋糕模具底部放了5瓣橘🍊作为装饰 可忽略）将蛋糕糊从高处倒入模具中，稍微震一下除去气泡，然后放入烤箱中层烤60min。

菜谱创建时间：2020-06-21 11:46:42