色香味俱全的北非蛋shakshuka

作者： 尤尤尤兰达

北非蛋是我减脂期最爱吃的菜之一！一个菜解决了蛋白质和蔬菜，同时还色香味俱全！每次做的时候都被香味吸引！ 每次做这么一盘都是一个人两顿的量，一半放到第二天的工作日便当里。

用料

• 洋葱 半个
• 黄彩椒 半个
• 红彩椒 半个
• 番茄 1个
• 鸡蛋 4个
• 黑胡椒 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 香菜 1小把

色香味俱全的北非蛋shakshuka的做法步骤

步骤 1

番茄划十字用开水烫过剥皮，切丁

步骤 2

彩椒、洋葱全部切丁

步骤 3

热锅冷油，倒入洋葱和彩椒，翻炒几下，倒入番茄。 加入家里有的各种调料，我会放盐、黑胡椒、花椒粉和孜然粉，炒匀（这个时候这一锅超级香，每次都要吞口水）

步骤 4

在锅子里弄出四个坑，把四颗鸡蛋分别打到这四个坑里。盖上锅盖，中小火，直到鸡蛋熟到你想要的程度。 如果盖上锅盖锅里水太多，那么建议不盖锅盖。

菜谱创建时间：2020-06-21 08:35:43