抹茶曲奇

作者： X1207

给朋友做的小饼干

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 80克
• 糖分 30克
• 抹茶粉 5克
• 牛奶 25克

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉翻拌至融合，用打蛋器打至膨胀 微微发白的状态

步骤 2

牛奶分两次加入，每加入一次搅拌至完全融合在加入另外一部分。防止水油分离。

步骤 3

筛入抹茶粉和低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。面糊不能过软也不能过硬，感觉特别硬的话就一点点鸡蛋液。

步骤 4

我没有珍妮曲奇裱花嘴，我这个是斜八角裱花嘴，挤出来也还可以吧。

步骤 5

烤箱170度预热，170度烤五分钟，再盖锡纸转150度烤20分钟就可以啦。这样不至于很黄。

步骤 6

给朋友做的小饼干 完美

菜谱创建时间：2020-06-20 19:00:25