笋子烧牛肉

作者： Lu2020

用料

• 牛筋腩 克
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 草果 根
• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 豆蔻
• 冰糖
• 陈皮

笋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

切小块飞水

步骤 2

笋子加盐煮，反复泡，去掉笋子的味道

步骤 3

干辣椒、桂皮、花椒、香叶、豆蔻、草果、八角、冰糖、生姜

步骤 4

锅内放油，要多点

步骤 5

豆瓣酱剁碎后，把所有材料放进油锅，小火把香料、豆瓣酱炒香

步骤 6

把牛肉和笋子倒进锅里继续翻炒

步骤 7

放入开水，烧开后调小火，需要烧5个小时，再最后一个小时要放一片陈皮

菜谱创建时间：2020-06-20 18:31:14