老鸭汤

作者： 大圆Yvonne

用料

• 老鸭 只
• 生姜 片
• 香菇 朵
• 花雕酒 勺
• 啤酒 罐
• 食盐 克
• 葱 根

老鸭汤的做法步骤

步骤 1

将鸭子洗净，切大块

步骤 2

鸭子入锅，放入5-6片姜片，5勺花雕酒，加凉水。

步骤 3

鸭子焯水后，捞出，洗净，备用！

步骤 4

锅里热油，放入洗净的鸭子，快速翻炒1分钟，加入花雕酒继续翻炒1分钟，颜色稍微变黄即可…

步骤 5

再加入2罐500ml的啤酒，大火煮5分钟后转到炖锅…

步骤 6

放入泡发好的香菇，按营养汤键3.5小时，开始炖…大概2小时后，加入一丢丢食盐，搅拌一下，继续炖…（喜欢喝汤的话，也可以在加入啤酒后再加一些水）

步骤 7

3.5小时后，出炖锅，撒上葱花，可享用啦！汤很香很好喝噢！

菜谱创建时间：2020-06-20 14:34:16