肉末茄子🍆土豆块

作者： 素简L

本打算蒸个茄子🍆土豆减脂餐，可小孩儿说一点肉没有怎么下咽呀，那就加点肉末吧

用料

• 土豆 1个
• 茄子 2个
• 肉末 20克
• 葱花 适量
• 大蒜 6瓣
• 香菜 1根
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 2克
• 醋 1勺
• 糖 2克
• 胡椒粉 2克

肉末茄子🍆土豆块的做法步骤

步骤 1

茄子🍆土豆切块，土豆块泡十分钟，小盆里放水加一勺白醋，没过茄子土豆块，开锅蒸20分钟，捞出控水。

步骤 2

剁少许肉糜，蒜米，葱花，香菜小段，料汁：生抽一勺胡椒粉少许耗油半勺醋半勺糖少许淀粉半勺，清水5勺。

步骤 3

炒肉末，少许油，下一半蒜米，炒香，下肉糜变色，下料汁勾芡，出锅前下葱花，剩下的蒜米，香菜。

步骤 4

肉冒浇在茄子🍆土豆块上， 成菜，清淡，减脂。

菜谱创建时间：2020-06-19 20:48:02