酸辣蕨根粉

作者： PPiPi

用料

• 蕨根粉 一小把
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 小米椒 2个
• 香醋 适量
• 油辣子 2勺
• 小葱 1根
• 大蒜 1瓣
• 芝麻油 适量
• 鸡精 适量

酸辣蕨根粉的做法步骤

步骤 1

水烧开放入一小把蕨根粉，煮十分钟左右

步骤 2

煮好后放凉水里

步骤 3

蕨根粉凉透后倒出沥干水分

步骤 4

大蒜切碎放小碗加水制成蒜水（也可用蒜蓉器压成蒜泥再加水）

步骤 5

小葱，小米辣切小段备用

步骤 6

在刚刚的蒜水里加入盐，鸡精，白糖，生抽，芝麻油，醋，辣椒油，小米辣

步骤 7

沥干水的蕨根粉放盘子里，把刚调好的料汁淋上去撒上葱花，拌匀就可以开动了

酸辣蕨根粉的小贴士

辣椒根据自己能吃辣的程度调整，醋同样 里面用到的凉水最好用凉白开或者纯净水，不怕拉肚子的随意 😂

菜谱创建时间：2020-06-19 19:38:26