滑蛋鳗鱼锅

作者： 小米周周_

每次去日料店，总是会点上一份蒲烧鳗鱼，就爱那入口即化的感觉，自从发现有鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼，真的不要太方便啦，平时冷冻放冰箱里，要吃提前拿出来解冻，可以煎着吃，烤着吃，煮着吃，不论怎么吃，都不影响它的口感，今天来尝试一下和鸡蛋搭配，来个滑蛋鳗鱼吧。

用料

• 鳗鲡堂鳗鱼段 200克
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许

滑蛋鳗鱼锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鳗鲡堂蒲烧烤鳗段提前解冻

步骤 2

鳗鲡堂切段，洋葱切丝，鸡蛋打散

步骤 3

锅里下油，炒香洋葱

步骤 4

加盐，生抽，糖

步骤 5

铺上鳗鱼段

步骤 6

鸡蛋液打在周边，小火

步骤 7

蛋凝固，鳗鱼也好啦

步骤 8

看上去就想吃

滑蛋鳗鱼锅的小贴士

鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼很方便，除了可以煎煮，还可以微波炉加热，或是烤箱烤，还能用来做鳗鱼饭，鳗鱼寿司等等，爱吃鳗鱼的友友们一定要试试

菜谱创建时间：2020-06-19 00:11:07