半个猪心切薄片,冷水泡30分钟去除血水,也可以焯一下水。
准备好的材料洗干净,加猪心一起炖,先大火烧开5分钟再转小火炖1个半小时,枸杞起锅前10分钟再放下去。
关火之前放一点点盐调味,喜欢喝淡汤的可以不放。