一、准备 1…豆干切片,泡盐水,去豆腥。 2…鸡胸肉用水冲洗干净,切丝。 3…腌鸡胸肉15分钟:一勺料酒一勺生抽
二、炒 1…热锅凉油,下葱花爆锅 2…下鸡胸肉翻炒,变色,炒熟。 3…下豆干,加盐和生抽,翻炒。 4…略加一勺水,让豆干吸收水分更嫩更软 5…水分收干,出锅即可
开吃吧