下饭菜鱼香肉丝

作者： 小吃货的嫲嫲

下饭菜又来啦

用料

• 猪肉 150克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 茭白 1根
• 姜丝 1克
• 生抽 3勺
• 淀粉 2勺
• 糖 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 豆瓣酱 1勺
• 陈醋 4勺
• 胡椒粉 1克
• 食用油 适量
• 小葱 1根

下饭菜鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，青椒，茭白切丝备用

步骤 2

猪肉切丝，用盐，胡椒粉，1勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，捏匀后备用

步骤 3

我们来调一下鱼香汁，4勺香醋3勺糖2勺生抽1勺淀粉搅匀备用

步骤 4

锅内倒油，先把肉丝炒熟备用

步骤 5

另起油锅，加入姜丝，葱段，豆瓣酱先炒出红油

步骤 6

倒入切好的配菜丝煸炒一下

步骤 7

待配菜炒软一点以后，倒入刚刚炒好的肉丝

步骤 8

继续翻炒，如果觉得干可以加一点点水

步骤 9

炒到配菜全熟倒入预先调好的汁

步骤 10

翻炒均匀后就可以出锅啦，超下饭哦

菜谱创建时间：2020-06-17 18:36:34