【夏日轻食】椰子油烤蘑菇

作者： 苏幕遮vv

不用开火/简单/好吃/低脂的一道小菜； 我以前最讨厌吃蘑菇，烤蘑菇简直打开了新世界的大门，没有蘑菇那股让人不愉快的味道，外焦里嫩香喷喷； 椰子油最近风很大，据说椰子油的脂肪是只能即时供能而不会被身体当成脂肪储存；可是在能量过剩的情况下，即使椰子油不变成肥肉，其他的养分还是会变成肥肉的呀……都是骗我们花钱的陷阱～ 但是我作为椰味发烧友真的很喜欢吃椰子油，椰子油很香，椰子的香气和烤箱菜尤其般配；

用料

• 杏鲍菇 一个
• 口蘑 五六朵
• 香菇 五六朵
• 椰子油 15g
• 盐 3g
• 研磨黑胡椒 适量
• 蜂蜜 10g
• 蒜粒 2-3瓣

【夏日轻食】椰子油烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

大的蘑菇切成滚刀块，小的去蒂分成四瓣。

步骤 2

蒜切碎，调味料加入混合均匀，用手多抓一抓，避免某一块蘑菇上有很多盐烤出来味道不均匀。

步骤 3

预热烤箱200度，把蘑菇们平铺，热风模式烤20min。

步骤 4

出炉撒上一些香菜或者欧芹，如果你喜欢这个味道的话。

【夏日轻食】椰子油烤蘑菇的小贴士

蘑菇选肥厚一些的烤出来会很juicy～瘦小的蘑菇比如海鲜菇烤出来是干香的口感，也很好吃，还要适当缩短时间不要烤糊了～

菜谱创建时间：2020-06-17 10:48:30