布拉塔鲜果沙拉

作者： 苏幕遮vv

这是我最喜欢的韩国美食博主maji小姐姐经常做的一道沙拉，奶酪和甜水果本来就非常搭，加上一点坚果增加crispy的口感，配烤欧包的口感真的可以打101分～颜值可以打102分～ 布拉塔是新鲜的马苏里拉包裹着凝脂奶油，切开会爆浆拉丝，奶香浓郁，缺点就是贵和不好买…… 如果能买到真的要试一下这个搭配～

用料

• 布拉塔奶酪 一只约125g
• 甜口儿的水果 适量
• 坚果 适量克
• 叶菜 适量
• 海盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 柠檬汁 十几滴
• 柠檬皮 一小撮

布拉塔鲜果沙拉的做法步骤

步骤 1

奶酪放置到恢复室温，也可以微波炉最低火叮个几十秒。

步骤 2

叶菜打底，可以用苜蓿芽/芝麻菜/羽衣甘蓝/菊苣/萝卜缨，少放一点作为装饰就好了。

步骤 3

放上整颗布拉塔在盘子中间，用一个带沿的深盘子会比较貌美，周围放上水果，一定要用纯甜的口感偏甜的水果才好吃，可以用桑葚（最推荐）/甜樱桃/草莓/芒果/比较软的蜜瓜类/甜橙/甜的蓝莓/香蕉/重口味也可以尝试一下榴莲…

步骤 4

撒上坚果，种类不限，我觉着南瓜籽和松仁是最好看的，大颗坚果可以切碎一点。

步骤 5

撒一丢海盐，挤十几滴柠檬汁，淋蜂蜜，再刨一点柠檬皮增加清新的风味。

步骤 6

maji小姐姐一般只会用盐胡椒然后淋橄榄油，我不喜欢橄榄油的味道就pass了，增加了一些配料达到自己最喜欢的口味～

步骤 7

放一张maji小姐姐的图，我只找到这一张，以后再找到布拉塔奶酪的图再慢慢分享出来。小姐姐本职食物造型师，看她做饭真·赏心悦目。

布拉塔鲜果沙拉的小贴士

简单食谱的保姆级教程…我觉得我已经够啰嗦了…

菜谱创建时间：2020-06-07 11:50:52