紫薯钵仔糕

作者： 苗苗桑

适合夏天的小点心，清清凉凉好吃不胖

用料

• 寒天粉 4g
• 紫薯 若干
• 水

紫薯钵仔糕的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟压成泥备用

步骤 2

锅中放水，开火

步骤 3

待水沸腾后加入寒天粉搅拌至融化

步骤 4

紫薯泥倒入锅中不断搅拌（可以加些糖，继续搅拌，不喜甜可以不放）

步骤 5

待浓稠些关火，倒入模具中自然冷却

步骤 6

完全冷却后放入冷藏室冷藏

步骤 7

吃的时候冰箱拿出来就可以了

步骤 8

也可以按成其他的花型

紫薯钵仔糕的小贴士

1. 用寒天粉或琼脂等等都可以，但是寒天是最健康的 2. 如果不放糖就只是紫薯的清清甜甜的味道，非常清淡 3. 放紫薯泥时也可以放些熟红豆，就成了紫薯红豆钵仔糕

菜谱创建时间：2012-06-27 14:45:01