夏季开胃菜：泰式柠檬鱼

作者： 聰聰的小厨房

用料

• 鲈鱼 一条
• 泰式辣椒 八个
• 青柠檬 一个
• 香菜 一棵
• 蒜瓣 三个
• 姜片 四片
• 鱼露 适量
• 糖 一小勺

夏季开胃菜：泰式柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

辅料洗净

步骤 2

辣椒切段

步骤 3

放入碗中备用

步骤 4

柠檬榨汁

步骤 5

蒜和香菜切末，加入柠檬汁和辣椒圈浸泡，加一勺糖、鱼露。

步骤 6

鱼身划刀，塞入姜片和葱，水开后蒸5到7分钟。（根据鱼的大小，我的鱼500g蒸了五分钟刚刚好）

步骤 7

鱼蒸好后取走姜片和葱，倒掉鱼汤。

步骤 8

淋上汁

夏季开胃菜：泰式柠檬鱼的小贴士

鱼注意不要蒸老了

菜谱创建时间：2020-06-16 10:30:15