准备好所有食材
花蛤,蛏子,蚬子放入水中加盐吐沙
鲍鱼去掉内脏清洗干净切花刀。
水中加入姜片,少许料酒煮开; 放入海鲜煮熟捞出。
将海鲜浸入冰水中冲凉沥干,放入盘中。
放入姜末、蒜末,辣椒圈,香菜等
取出冰镇的珍选海鲜捞汁。
倒入珍选海鲜捞汁没过海鲜。 今天用的这款珍选海鲜捞汁中添加复合鱼露,浓缩柠檬青汁,酿造食醋等多种调味料,简单一捞,一汁成菜! 新鲜的海鲜搭配酸辣的捞汁,一口下去凉爽舒畅,消暑解渴,吃出清凉,吃出健康!冰镇后使用味道更赞哦~
依喜好淋入适量红油就可以上桌啦~