茴香肉丸—嫩、香、脆

作者： Sam-ZZ

有次做茴香肉馅饺子剩下了一些馅，加了点肉做成了油炸丸子，发现还蛮好吃的，在此把这道菜分享给大家！

用料

• 茴香 30克
• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

茴香肉丸—嫩、香、脆的做法步骤

步骤 1

准备好肉糜、茴香沫！

步骤 2

把肉糜和茴香沫放入一个大一点的容器中搅拌均匀！

步骤 3

搅拌均匀！

步骤 4

开中火，油烧至大概80度，筷子插进去会冒泡就差不多了，用手或者工具将搅拌好的肉糜揉捏成丸子，放入油锅中炸！

步骤 5

炸至表面稍许焦黄即可！

步骤 6

最终成品！

步骤 7

最终成品！

茴香肉丸—嫩、香、脆的小贴士

这个肉丸还可以在炖个汤或者蒸一下味道也不错！

菜谱创建时间：2020-06-15 21:15:20