凉拌干豆腐丝

作者： 追你跑丢鞋

干豆腐是东北特产，有的地区也叫豆皮，它不同于南方产的豆腐皮、千张儿。 干豆腐本身就是非常经济实惠而美味的菜品，它几乎可以与所有蔬菜一起烹制菜肴，千百年来深受东北人民的钟爱。

用料

• 干豆腐 3张
• 紫洋葱 ½个
• 香菜 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 香醋 适量
• 糖 少许
• 味精 少许

凉拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐改刀切丝备用。

步骤 2

香菜切段，洋葱切丝，蒜切末。

步骤 3

干豆腐丝开水下锅，放少许盐焯烫2分钟，这样可以去掉豆腥味。

步骤 4

将干豆腐丝和所有配料放在盆子里面，根据自己口味加入糖、醋、盐、辣椒油、味素等，调味拌匀即可装盘了。

步骤 5

成菜，干豆腐丝筋道，酸辣可口，营养丰富，瘦身减肥。

凉拌干豆腐丝的小贴士

喜欢吃肉的可以炒点肉冒放里。 干豆腐是非常白搭的食材，可以根据自己喜好可以随意选搭任意配菜。

菜谱创建时间：2020-06-15 12:43:55