椰香酥餅

作者： Amy的小廚房

參考@本宮待你不薄啊的「椰香三角酥」，針對自己近期減麵粉、糖的需求，改動少許，非常香脆，好評如潮。

用料

• 椰子油/黃油 60克
• 蜂蜜/砂糖 40克
• 蛋液 1個蛋黃+蛋白共38克
• 香草精 1克
• 杏仁粉 112克（可以低筋麵粉90克，杏仁粉20克）
• 椰蓉 60克
• 泡打粉 2克

椰香酥餅的做法步骤

步骤 1

1、軟化椰子油，加入蜂蜜，蛋抽打勻； 2、分次加入蛋液，每次蛋抽拌勻； 3、粉類混合，過篩備用；4、油類加入椰蓉拌勻，然後加入粉類，拌勻即可；5、整形，放入冰箱30分鐘，取出切塊，約5mm； 兩面沾上椰絲；6、烤爐320華氏度，15-16分鐘，取出放涼。

菜谱创建时间：2020-06-12 05:30:50