压力锅instant pot糖醋排骨

作者： Danni秋秋

今天做的糖醋排骨，肉一咬就从骨头上脱落下来，孩子们抢光。这个菜谱是参考了毛毛妈的方子http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90%E7%B3%96%E9%86%8B%E6%8E%92%E9%AA%A8%E3%80%91/，经过我自己的调整。为自己记一笔。

用料

• 猪排 500g 也可以多放一点，调料用量不变
• 绍兴酒 1大匙
• 老抽 1.5大匙
• 生抽 1大匙
• 水 1大匙
• 糖 3大匙
• 醋 1.5大匙
• 盐 1/2茶匙
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生粉 1茶匙
• 水 1大匙
• 白芝麻 1茶匙

压力锅instant pot糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放进冷水下锅，煮2分钟，不一定要等到水开，只要去一下血水就可以。

步骤 2

所有料（除了生粉+水+芝麻）放入电压力锅内胆里，放入排骨拌匀，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【手动】档27分钟。

步骤 3

电压力锅完成程序后，冷却5-10分钟，放气减压打开盖子。

步骤 4

倒入一不粘锅里，大中火收汁到1/3量，调中小火放入生粉调和的水，煮滚。

步骤 5

撒入芝麻即可食用了。

菜谱创建时间：2020-06-12 03:52:17