粉丝蒜茸虾虾煲

作者： Promise_楊

小檬爱吃粉丝 也爱吃虾和白贝，今儿正好语文考了98 ，就做了这个。

用料

• 蒜 一个半
• 蚝油 一大勺
• 生抽 三勺
• 粉丝 两把
• 虾 20只大半斤
• 白贝 1斤
• 金针菇或者冬瓜 1把&数十片

粉丝蒜茸虾虾煲的做法步骤

步骤 1

大蒜切成茸，锅里倒油，下蒜茸炒香，颜色如图后放入一勺蚝油拌匀。

步骤 2

粉丝两把提前泡软，就是龙口粉丝，取一只不粘深锅，也可以是珐琅锅砂锅都行，把粉丝铺底。

步骤 3

铺匀，其实不要太多 不然容易糊底。

步骤 4

粉丝上可以摆一层金针菇，但我家没有 就放了冬瓜片。

步骤 5

虾一只一只摆上去，虾买回来洗干净，剪掉虾须，虾尾开边扯出虾线，摆好之后，把刚刚炒锅里面的蚝油蒜茸放一半进去，记住均匀铺入。

步骤 6

然后放上白贝，摆均匀哦，白贝买回来要用清水养一会儿，然后把外壳擦洗干净，大家都会的，很简单。

步骤 7

再把剩下的一半蚝油蒜茸铺进去表面。

步骤 8

均匀淋入三勺生抽，和一碗白水。

步骤 9

盖上盖子，不用放盐了，小火煮开转大火 十分钟。

步骤 10

打开发现白贝都开盖了，就可以吃啦。馋哭小孩儿…

粉丝蒜茸虾虾煲的小贴士

记得看火，因为铺底的粉丝很容易糊掉。

菜谱创建时间：2020-06-11 18:06:27