黄酒阿胶炖鸡

作者： Promise_楊

益气补血

用料

• 鸡
• 黄酒 300ML
• 阿胶 半块
• 红枣 桂圆 枸杞 黄芪 当归 各10G
• 姜片 四五片

黄酒阿胶炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡我去皮了的，两斤半，这样煲出来不会太肥，汤料过水洗干净，待用，姜切片，黄酒兑好水，放一旁

步骤 2

锅里放少量油，下姜片

步骤 3

放鸡块进去炒，炒至鸡块变白

步骤 4

4

步骤 5

5

步骤 6

鸡块变白后把汤料放进去翻炒两下，倒入黄酒，最少要没过鸡块，一次把水加足！

步骤 7

大火煮开后倒入砂锅，转小火，放入阿胶，因为我家的阿胶是磨粉了的，所以放的阿胶粉！

步骤 8

小火炖2小时，盛起来喝的时候放盐 图片清楚没有贴士～

菜谱创建时间：2014-10-16 19:46:15