虾仁蟹黄豆腐汤

作者： Promise_楊

无意间想喝这个汤 一个人的晚餐也好简单 写个菜谱吧 给想做的人…

用料

• 咸蛋黄 5只
• 豆腐 一块
• 虾仁 十五只
• 香葱 我不吃葱 所以没放

虾仁蟹黄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛋黄上锅 隔水蒸八分钟

步骤 2

蒸好后 用勺子压碎

步骤 3

蒸蛋黄的同时 另起一锅水烧开 加少少盐 放入豆腐过水

步骤 4

锅中放适量油 入虾头煸炒 我有按压它们 我很恶趣味的

步骤 5

片刻后 盛起虾头弃之 入蛋黄翻炒两分钟 保持中小火

步骤 6

倒入适量清水 加入豆腐 虾仁 大火煮开后转小火 煮八到十分钟（我边煮边擦抽油机 灶台什么的 结果煮太久 豆腐都出蜂窝窝了）

步骤 7

成品是酱紫 记得蛋黄要压碎成末 我没有压太碎 不要跟我一样…

菜谱创建时间：2017-01-02 19:08:02