我做冰淇淋

作者： 安安和芊芊

一次做500克淡奶油。

用料

• 淡奶油 500克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 6个（蛋白不要）
• 牛奶 150克
• 柠檬或醋 几滴

我做冰淇淋的做法步骤

步骤 1

冷冻打蛋器头，容器，一盆水。

步骤 2

坐冰水加入50克糖粉打发淡奶油。出现明显纹路即可。放冰箱冷藏。

步骤 3

蛋黄+醋+牛奶，隔水加热6分钟，边加热边搅拌。

步骤 4

坐刚刚的冰水冷却。

步骤 5

倒入打发好的奶油混合。需要其他味道的此时加。

步骤 6

冰箱下面层冷冻2个钟，拿出来用电动打蛋器搅拌一下，之后隔半个钟松土一次，松2-3次即可。

菜谱创建时间：2020-06-10 01:36:57