三文鱼饼干

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：12M+ 今天我用三文鱼做了一款小饼，为了让营养更丰富还特意加了奶粉、蛋黄、土豆。小小一口，补脑补钙补蛋白质全齐了。

用料

• 土豆 80克
• 食用油 5克
• 三文鱼 40克
• 宝宝奶粉 5克
• 低筋面粉 10克
• 蛋黄 1个（约20克）

三文鱼饼干的做法步骤

步骤 1

土豆切小块。

步骤 2

冷水上蒸锅，开大火，蒸20分钟。

步骤 3

三文鱼切丁，挤入几滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁有去腥和增香的效果。

步骤 4

倒入绞肉杯中搅打成泥，倒出碗中备用。

步骤 5

蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥。 »妈妈们也可以用叉子把土豆碾压成泥。

步骤 6

玻璃碗中倒入土豆泥、蛋黄和三文鱼泥，搅拌均匀。

步骤 7

再倒入低筋面粉、宝宝奶粉和食用油，继续搅拌均匀。 »建议妈妈们把低筋面粉过筛下，粉质会更加细腻，不易结坨。 »搅拌好的性状粘稠不易滑落。

步骤 8

装入裱花袋中，剪小口。 »建议妈妈们口子不要剪太大，这样好控制挤出的量。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管150度，时间5分钟。

步骤 9

用画圈的方式挤在垫有硅油纸的烤盘上。

步骤 10

放入预约好的烤箱中层，上下管150度，烘烤10分钟。 »每个烤箱的温度都有差异，妈妈们需要在烘烤的过程中及时观察，以免烤糊。

步骤 11

一盘奶香浓郁，口感鲜嫩的三文鱼饼干就做好啦！

三文鱼饼干的小贴士

●妈妈们根据食材的量，能做12块三文鱼饼干。 ●买不到三文鱼也可以用其他鱼刺较少的鱼类代替：鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼。 ●家里没有低筋面粉的妈妈们，也可以用其他的面粉代替，口感稍不同而已。

菜谱创建时间：2020-06-09 10:14:20