猪耳朵拌黄瓜

作者： 小壶奶茶

喜欢卤猪耳朵上的软骨，吃起来脆生生的，和黄瓜凉拌也是极搭，夏日的晚餐拌上一盘，也真真是分分钟消灭完。

用料

• 卤猪耳朵 1个
• 黄瓜 1根
• 香醋 30克
• 生抽 15克
• 蒜 3瓣
• 花生米 适量
• 糖 8克
• 盐 1克
• 鸡粉或者味精 可加可不加
• 香油或者辣椒油 可加可不加

猪耳朵拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

一个卤猪耳朵，一根黄瓜，少量炸花生米，三瓣蒜。

步骤 2

黄瓜去两头，用刀平面拍碎，用点力哟，然后切小段。

步骤 3

把花生米装进保鲜袋，用擀面杖敲碎，颗粒大一点也没有关系。

步骤 4

调一个凉拌汁:香醋30克，生抽15克，糖8克，香油5克，鸡粉1克，盐1克，还有蒜蓉。把所有食材放入一个小盆里面，加入调好的凉拌汁。

步骤 5

把凉拌汁和食材多搅拌一会儿，让其充分吸收味道。

步骤 6

可以动筷子啦！

菜谱创建时间：2020-06-09 08:59:38