轻松上手“一根面”

作者： 记忆中的老味道

都说喜欢吃面的人大多为心直口快，还都喜欢秃噜秃噜的大口吃热面😄，今天和大家分享一根面的做法，操作简单，吃着筋道。

用料

• 面粉500 克
• 盐3 克
• 水230 克

轻松上手“一根面”的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，分次加入水搅拌成大面絮，用手挤压面絮和成面团，拿出面放在案板上把面揉揉光揉透揉长揉成一条缝准备第一次盘面，搓均匀的面盘在刷了油的盘子里，盘好后面再刷油封保鲜膜醒面20分钟

步骤 2

第二次盘面，拿出面把面搓开搓成拇指粗面条盘在盘子里，盘一层刷油一层，最后封闭醒面

步骤 3

20分钟后即可下锅，时间到后起锅烧水开锅后向锅里一边用手捋面一边下到锅里，煮熟捞出；还有一种拉条子更快的方法，把面缠在手腕上开始摔，最后配上自己喜欢吃的卤汁，青菜即可。

轻松上手“一根面”的小贴士

盘面时切记刷油

菜谱创建时间：2020-06-09 00:38:28