超级好吃的红烧日本豆腐🤤

作者： Wits

用料

• 日本豆腐 3条
• 面粉 少量
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1克
• 蒜蓉 任意
• 生粉 1大勺

超级好吃的红烧日本豆腐🤤的做法步骤

步骤 1

日本豆腐3条~一共1.5元 😆对半切开在挤出来切块 这样就不会碎啦

步骤 2

切块豆腐放在面粉中摇晃让它裹满面粉（总结了厨友的经验用淀粉容易粘锅容易变黑 面粉效果会更好）

步骤 3

锅热放油 最小火 用手放轻轻豆腐进去~（豆腐太嫩太嫩啦 用筷子夹子等容易碎）

步骤 4

都放进去之后用大火煎30秒左右再调最小火用筷子翻身（煎过的豆腐会定型了 但还是要小心）

步骤 5

耗油酱油白糖各一勺，蒜蓉和生粉一大勺，1:1的水调成汁，豆腐本来就有点咸味啦 所以我就不额外放盐 （大家根据自己的勺子大小和食材多少调味

步骤 6

第二面煎至定型之后放酱汁

步骤 7

中途用铲子轻轻推一下翻一次身~

步骤 8

收汁 装盘~ 可以放点葱花装饰 （家里没有葱花我就没放啦）

步骤 9

太好吃啦！！！明天我还要吃🤤 还要买够5条🤤

超级好吃的红烧日本豆腐🤤的小贴士

一定一定要全程小火 并且定型再翻面噢

菜谱创建时间：2020-06-09 00:28:27