笑脸海绵蛋糕

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• #食材
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 65g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 50g
• 玉米油 20g

笑脸海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材，依次称重。

步骤 2

鸡蛋打入搅拌杯中，加入细砂糖。

步骤 3

用蝴蝶刀头，转速7四十度打发五分钟。蛋液变得粘稠轻盈，色泽发白，滴落的蛋液可轻松画出“8”字，短时间不消失打发即可停止。

步骤 4

低筋面粉和奶粉混合过筛，倒入搅拌杯中，用转速3一分钟搅拌均匀。

步骤 5

加入玉米油，搅拌成蛋糕糊。

步骤 6

然后倒入蛋糕模具中。

步骤 7

烤箱提前预热，上下火175度烤12分钟左右，蛋糕表面金黄即可。

步骤 8

成品

笑脸海绵蛋糕的小贴士

Olivia美食记录： 1、全蛋相对蛋清打发时间更长，要进行充分打发。 2、加入面粉和玉米油后注意搅拌时间，不要消泡。

菜谱创建时间：2020-06-08 21:29:49