极妙厨房丨麻婆豆腐

作者： 极妙厨房

不是真正宗，但是家常又好吃的麻婆豆腐。

用料

• 石膏豆腐 两块
• 肉末 150克
• 极妙红烧酱油 适量
• 极妙原鲜酱油 适量
• 淀粉水 3勺
• 花椒粉 适量
• 泡红椒 三根
• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒粉 适量
• 姜末 适量
• 黄酒 适量
• 蒜末 适量
• 青蒜 适量
• 油 一小碗

极妙厨房丨麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成块状，热水烧开投盐，将豆腐倒进去三十秒左右捞出

步骤 2

热油润锅，蒜末下去爆香，投入肉末，倒入黄酒，豆瓣酱，红烧酱油，水，花椒粉搅拌均匀。

步骤 3

投入豆腐，烧2分钟，然后加入水淀粉，烧的略干。

步骤 4

撒上青蒜末和辣椒面，淋上热油。完成

菜谱创建时间：2020-06-08 14:25:52