红烧肥肠

作者： 鸡毛飞上天-88

家常菜

用料

• 肥肠 吃多少放多少
• 蒜 2~3瓣
• 香菜 2根
• 干辣椒 10个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 香叶 5~8片
• 花椒 吃多少放多少粒
• 八角 2个
• 盐 5克

红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠先卤制。

步骤 2

卤汁备好，不要倒了，等下爆炒的时候用的到。

步骤 3

肥肠切段，同事洋葱和辣椒也切好。

步骤 4

起锅烧油，先倒入配菜，翻炒。

步骤 5

倒入肥肠继续翻炒。

步骤 6

注意，接下来加入一勺卤汁。不要放任何酱油。

步骤 7

继续翻炒。

步骤 8

盖上锅盖焖一会，让大肠更入味。

步骤 9

视情况，可以加一点点盐。 继续翻炒后，出锅。

菜谱创建时间：2020-06-07 19:39:08