超下饭「香辣水煮鱼片」保姆级教程

作者： uuooo

用料

• 黑鱼片 1条
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 10粒
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 油 15克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 八角 1个

超下饭「香辣水煮鱼片」保姆级教程的做法步骤

步骤 1

准备好材料，豆瓣酱，蒜末，葱，姜片，辣椒干，八角，香叶

步骤 2

鱼片➕玉米淀粉➕蛋清➕盐，腌制半小时

步骤 3

搅拌均匀放冰箱

步骤 4

土豆焯水

步骤 5

放在碗底铺平

步骤 6

家里没白菜了就加了包菜，放在土豆上铺平

步骤 7

热锅下油烧热倒入葱，姜，蒜泥炒香，

步骤 8

加入两勺豆瓣酱

步骤 9

炒出红油后加入开水，➕生抽，盐巴，白糖调味

步骤 10

大火烧开煮几分钟就可以了

步骤 11

在鱼片上撒上蒜泥，辣椒干，热油爆香，✅

步骤 12

✅

菜谱创建时间：2020-06-07 18:37:24