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微波炉蒸水蛋的做法

微波炉蒸水蛋

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作者: Deeeeeeeee
Deeeeeeeee
最近减重,早上吃鸡蛋想换换做法,上班时间紧,想找个快速的方法,于抖音习得微波炉蒸水蛋,和用锅蒸出来的没啥不同,就是方便。参考了多个抖音up主和他们评论中的问题,集众家所长😁

用料

微波炉蒸水蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打勻鸡蛋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一小碗,加入盐,入开水,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入凉开水,搅匀变为温盐水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将温盐水倒入蛋液中搅匀,用勺子撇去泡沫,之后会用这个勺量酱油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

总体积离碗口要留有空间,因为加热会膨胀,太满会溢出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的微波炉最大火加热了2.5分钟,后用解冻模式又热了两分钟。第一次建议大家不要连续加热,先了解自己微波炉的火力,因为加热过程中鸡蛋表面会先结一层膜,下面还是液体,继续加热有机会爆😃给上面勺子划两下继续加热就没事了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,放上葱花,老干妈,开吃

微波炉蒸水蛋的小贴士

1.放盐,用于凝结 2.撇沫,用于平滑 3.别太满,防溢出 4.加热中途划几下,防爆 5.掌握时间后,就很快,也很简单了

菜谱创建时间:2020-06-07 10:36:12
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