黑芝麻糊的两种做法（和一个惊喜）

作者： 取个没注册过的名字好难

用料

• 糯米粉 200g
• 黑芝麻粉 125g
• 紫米 80g
• 核桃 60g
• 红枣 60g
• 冰糖（自选） 适量

黑芝麻糊的两种做法（和一个惊喜）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻糊的第一种做法（易储存）： 黑芝麻、糯米粉、黑米、红枣、核桃分别炒熟。

步骤 2

用搅拌机将核桃、红枣、紫米磨碎，放入碗中备用。

步骤 3

将黑芝麻放入搅拌机中，加入一半的糯米粉一起打磨。然后将混合粉末倒回搅拌机中，再打磨十秒。

步骤 4

将粉末倒出，加入剩下的糯米粉揉搓直至均匀。

步骤 5

将黑芝麻粉过筛，将过筛后的黑芝麻粉存入容器中留用。想吃的时候取适量黑芝麻粉，边加热水边搅拌均匀，加入坚果mix和蔓越莓口感更佳。

步骤 6

港式黑芝麻糊： 剩下的渣渣倒回搅拌机加水（第一次）搅拌，保留液体。

步骤 7

过滤后将渣渣再倒回搅拌机加水（第二次）搅拌过滤，液体倒入之前的碗中。

步骤 8

将过滤的液体放入锅中煮开，然后转中火熬直至理想的浓稠度。

步骤 9

趁热喝掉它！

步骤 10

杂粮饭： 过滤剩下的渣渣煮饭，超香超美。

菜谱创建时间：2020-06-05 09:51:22