炒粉坨（焖子）

作者： 翡翠蝉本尊

别人给了一块粉坨，适合炒着吃，而且味道要重一点才好

用料

• 粉坨 1块
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 5个
• 大蒜 4瓣
• 香菜 2根
• 花椒
• 郫县豆瓣酱

炒粉坨（焖子）的做法步骤

步骤 1

粉坨改刀切四、五毫米的厚片

步骤 2

尖椒、胡萝卜切丝；大蒜切片；香菜切小段

步骤 3

锅热放油，放些花椒炸香，放入干辣椒、胡萝卜丝，煸炒

步骤 4

忘了放郫县豆瓣酱，不过还来得及，下切好的尖椒丝

步骤 5

放入粉坨，加点糖、花雕；加香醋，酱油，继续炒

步骤 6

粉坨炒到变成透明柔软，放入蒜片、香菜，翻炒均匀即可出锅

炒粉坨（焖子）的小贴士

1，炝锅时可以放点葱花，家里没有就没放。 2，可以放点肉沫一起炒

菜谱创建时间：2020-06-04 08:39:29