炒茼蒿（零失败巨好吃的快手菜）

作者： 橙子蜜酱酱

茼蒿具有清血养心，止咳消痰的功效，微量元素也比较丰富，对身体很有益。 挑选茼蒿要选茎短且细的，这样的比较嫩，太粗的茎表示已经老了，口感不好

用料

• 茼蒿 1把
• 葱 半根
• 姜丝 适量
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 花椒 十几粒
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺

炒茼蒿（零失败巨好吃的快手菜）的做法步骤

步骤 1

茼蒿清洗后控水，一切为二，起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒

步骤 2

炒出香味后放入茼蒿杆，翻炒均匀后加入有叶子的那段继续翻炒，变软就差不多了，加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了

步骤 3

喜欢辣一点的可以多加两个小米椒

炒茼蒿（零失败巨好吃的快手菜）的小贴士

菜谱里已经放了一勺生抽和一勺耗油了，对我来说咸味已经可以了，不用再加盐，口味重的朋友们可以稍微增加生抽的用量，或者加少量盐也是可以的。

菜谱创建时间：2020-06-04 07:41:21