挑战100道家常菜｜甜椒炒虾仁

作者： 吃陈芓_

记得樱桃小丸子里面有一句话“烹饪要带有感情，一边想着家人开心的样子，一边做菜”，所以我想给我爸妈最好营养。

用料

• 虾仁 30只左右
• 甜椒 半个
• 大蒜 1瓣
• 淀粉 1勺
• 食盐 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺

挑战100道家常菜｜甜椒炒虾仁的做法步骤

步骤 1

冰冻的鲜虾仁解冻（这是之前买的活明虾，拿回家去头剥壳以后冻在冰箱里面的）。

步骤 2

去虾线（在虾的背部划一刀，去掉虾线，洗净）。

步骤 3

洗净的虾仁装入碗中，加淀粉、食盐、生抽，用手抓匀，放一边备用。

步骤 4

半个甜椒切块备用。

步骤 5

滚水，焯甜椒。

步骤 6

起锅凉油，倒入腌制好的虾仁，加入蒜片。

步骤 7

翻炒至半生（虾背半卷起）

步骤 8

倒入料酒，翻炒。这步是去腥～

步骤 9

炒至全虾卷起。

步骤 10

倒入焯好的甜椒，翻拌均匀即可成盘。

步骤 11

成盘好漂亮呀～

挑战100道家常菜｜甜椒炒虾仁的小贴士

没有技巧，懒人可做，哈哈～ 动手做好，来PK吧～

菜谱创建时间：2020-06-03 17:12:26