饮料——雀巢炼乳血糯米奶茶

作者： 上海 海静子

☺️☺️ 这个教程适合两个人喝的。但是血糯米的份量肯定是超过两人份的。 血糯米蒸的时间比较长，不可能只蒸一点点的。多出来的，你可以冰箱冷藏，第二天食用。或者冷冻保存，以后食用。 ☺️☺️ 感谢雀巢公司的这次试用！ ☺️☺️ 有任何问题都能私我微信: yuka110337

用料

• 血糯米 200 克（野三坡）
• 立顿红茶包 2 包（2克一包的那种）
• 水 500 克
• 雀巢炼乳 适量

饮料——雀巢炼乳血糯米奶茶的做法步骤

步骤 1

☺️☺️ 血糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时。（水要多放一点，要没过血糯米的。） ☺️☺️ 注意事项: 在炎热的夏天，请你放在冰箱冷藏浸泡，否则温度太高，血糯米容易发酸的。

步骤 2

☺️☺️ 血糯米浸泡好以后，沥干水分，冷水入锅→ 从上汽以后开始计算时间→ 大火蒸大概40分钟左右，再闷10分钟 ☺️☺️ 注意事项: 1: 蒸到大概一半时间的时候，可以用勺子上下翻一下血糯米，让血糯米蒸的更均匀一点。 2: 我们血糯米的牌子是不一样的，所以自己可以调节一下时间，蒸熟为止。 3: 蒸锅水不够，注意中途添水，不要蒸干了。

步骤 3

☺️☺️ 蒸好的血糯米，盛到一个大碗中去，冷却备用。

步骤 4

☺️☺️ 500克水，中火烧开 → 加入立顿红茶包2包→转小火继续煮3分钟。（如果你要吃比较浓的，就再煮一会。）

步骤 5

☺️☺️ 炼乳根据自己口味加。再加入血糯米当做配料！

饮料——雀巢炼乳血糯米奶茶的小贴士

☺️☺️ 血糯米要蒸的，才会有嚼劲，因为蒸的能够控制住水分，不会煮的烂烂的。☺️☺️ 如果你喜欢吃那种比较软的，你可以用电饭锅煮（但是无论你是蒸的，还是电饭锅煮的，都是要先浸泡的。）

菜谱创建时间：2020-06-02 15:26:16