酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）

作者： 吉醇美食

用料

• 草莓 适量
• 香蕉 两根
• 猕猴桃 一颗
• 山楂 适量
• 白砂糖 100克
• 清水 50克
• 糯米纸 适量
• 竹签 几根

酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法步骤

步骤 1

水果自由搭配，用清水洗干净。

步骤 2

切成自己喜欢的样子。

步骤 3

用竹签串起来。

步骤 4

准备一个不粘锅。

步骤 5

冷锅倒50克清水。

步骤 6

再倒一碗白糖100克。

步骤 7

小火慢煮，用铲子画圈搅拌。

步骤 8

全部化成糖水后不要搅拌了，就这样静煮40分钟左右。

步骤 9

有点蜂蜜色就可以了，用竹签试糖。

步骤 10

糖放入冷水后快速凝结。

步骤 11

不要关火操作，免得糖浆结晶了。

步骤 12

用汤勺给串好的水果上糖浆。

步骤 13

拿起滴点多余的糖浆。

步骤 14

放盘子中冷却即可。

步骤 15

裹上糯米纸就可以吃啦~

酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的小贴士

1.刚刚上完糖浆的冰糖葫芦记得放盘子中冷却，不然会把糯米纸融化的~ 2.多的糖继续翻炒，在快结晶的时候把山楂放进去，就可以吃到山楂球

菜谱创建时间：2020-06-02 11:36:08