酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】

作者： 琥珀maggie

妈妈又寄来了"妈妈牌"酸豆角，美味家常快手菜做起来，用格瑞美厨西式厨师机就变得又更简单快手了！

用料

• 肉馅 200克
• 酸豆角 100克
• 姜葱蒜 1碟
• 郫县豆瓣 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 小半勺
• 白糖 5克
• 葱花 少许
• 小米辣 2个

酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法步骤

步骤 1

准备好今天要用到的全部食材。 ～如果是买来的酸豆角要焯洗一下去酸去咸。

步骤 2

主锅内放入搅拌钩，放油倒入姜葱蒜以及郫县豆瓣，盖上主锅盖组。

步骤 3

设置【2分钟/120度/速度L档】爆香。

步骤 4

开盖，倒入肉沫，盖上主锅盖组。

步骤 5

设置【4分钟/105度/速度L档】翻炒。

步骤 6

完成后加入"妈妈牌"酸豆角。

步骤 7

倒入调味料。

步骤 8

设置【4分钟/105度/速度L档】翻炒。

步骤 9

最后30秒时从投料口倒入小米辣和葱花，等待结束盛出。

步骤 10

诱人不诱人，哈哈哈！

酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的小贴士

嗜辣的朋友可以同时加上干辣椒和郫县豆瓣。

菜谱创建时间：2020-06-01 12:51:23